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今日は鍋料理を作りました。

 【12//2013】

寒い日が続いてます。

ということで、今日は鍋調理を作る事になりました。
もともとは、妻が鳥団子が食べたいと言い出したので

鳥団子鍋と言うながれで、鍋料理を作るに至ったわけです。

鳥団子鍋

ダシも昆布と椎茸から自分で作って、鳥団子は鶏肉ミンチとキャベツ、ニラ、ニンニクを使ったシンプルなもの
子供たちが大好きな葛きりとえのきだけその他鍋には欠かせない白菜も入れました。

鳥団子鍋を取り分けた

スープが凄く美味しくできたので、ポン酢をつけなくても美味しかったのですが
ポン酢で頂きました。

そして、鍋のしめは、スープを使った雑炊にしました。
鳥団子鍋の後の雑炊
卵を2回に分けて入れたので、二通りの卵の味わいを楽しめました。

やさしい味でこれも凄く美味しかったです。

やっぱり冬は鍋に限ります。
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Category: 料理

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