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今日は和食で旬のイカナゴ

 【27//2013】

昨日スーパーで買った今が旬のイカナゴをてんぷらにしました。

イカナゴというと僕の中ではメバル釣りのエサのイメージが強いのですが、食べても美味しいお魚です。
メバルやスズキ、タチウオたちもイカナゴが大好物ですね。

さて、本日の晩御飯は和食です。

旬のイカナゴはてんぷらにして、ブリのお刺身、鳥肝の煮付け、ほうれん草のおひたし、お味噌汁。

イカナゴの天ぷら

イカナゴはまだ全部天ぷらにしていないので、明日も食べれそうです。
小アジもあるので、こちらは南蛮漬けにしようと思います。
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Category: 料理

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