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家族揃って鍋料理

 【17//2013】

今日は、家族揃って鍋料理にしました。

色々ある鍋料理から今回は水炊きにしました。
水炊き

白菜とネギは自家畑で取れた野菜で、鶏肉とお豆腐、えのき、葛きりなどクセの少ない具ざいであっさり作りました。

水炊きはポン酢で

ポン酢で食べました。

さらに、かつおのタタキもつけました。

かつおのタタキ

ネギをたっぷりのせて、しょうがの利いたポン酢で食べました。
細ネギは庭に植わってるのでそれを利用。

水炊きの後は、ダシの効いた汁で雑炊を作りました。

雑炊

しめにとても美味しい雑炊で少し食べ過ぎました。
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Category: 料理

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