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晩御飯を作る

 【26//2013】

退院後はじめて晩御飯を作りました。
やっと松葉杖無しで立つことができるようになったので、料理もできるようになりました。

このところ妻が晩御飯を作ってたので、冷蔵庫の中に何があるか分からず、先ずは冷蔵庫を物色するところから
ブタバラ肉とエノキを発見!

牛蒡もあったので、牛蒡を細切りにして軽く茹でてエノキと一緒にブタバラ肉で巻きました。
塩コショウをしてフライパンで焼いて、最後に醤油、砂糖、みりん、酒でタレを作って肉巻き牛蒡にからめました。

あと、お味噌汁とカボチャの煮物。

カボチャの煮物には、油揚げとオクラ、シシトウを一緒に煮付けました。

ゴーヤチャンプルは妻が作ったものです。

肉巻き牛蒡

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Category: 我が家の晩御飯

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