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釣りの総合サイトFishing Information.管理人のブログです。釣り関連情報および、瀬戸内海、福山、笠岡、しまなみ海道周辺の釣り情報を掲載してます。

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昨日釣ったマゴチをお刺身に

昨日は、マゴチが釣れました。

なので、マゴチをお刺身にしました。

マゴチのお刺身

手前にマゴチの胃袋もお刺身にしたものを添えました。

マゴチの胃袋は、湯引きして、細切りにするとコリコリした食感で美味しいですよ。

あと、カマの部分は、塩焼きに

マゴチのカマ塩焼き

こちらもすごくおいしかったです。

残ったアラは、お味噌汁にしました。

結局残った部位は、皮と顔の一部だけで、すべて美味しく食べることが出来ました。

釣った魚を美味しくいただく、釣り人の特権です。
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